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Blanche de Bruxelles

Blanche de Bruxelles

Type du bière

Bière blanche

Pourcentage d'alcool

Pourcentage d'alcool: 4.50 %

Saison

Toute l'année

GEUR
UITZICHT
MONDGEVOEL
SMAAK
DOORDRINKEN
TOTAAL
?/10
?/10
?/10
?/10
?/10
?/10
Méthode de servir

Elle se déguste toujours fraîche, entre 3°C et 6°C.

Couleur

Pâle/blonde léger

Caractère, goût et  saveur

Odeur: --

Goût: --

Arrière-goût: --

Infos supplémentaires: --

Fermentation

Fermentation haute

Ingrédients

Orge, levure, houblon, coriandre, sucre, froment, eau

Disponible en

Bouteille de 33 cl, bouteille de 75 cl, fût 15 L, fût 30 L

Info

La Blanche est un type de bière très ancien, spécialité des fermes-brasseries d'autrefois. Les artisans brasseurs y employaient le meilleur de leurs cultures.

La Blanche de Bruxelles doit son trouble naturel à la part importante (40 %) de froment qui entre dans sa composition. Des aromates naturels s'y ajoutent pendant sa cuisson : coriandre et curaçao (écorces d'oranges amères). La méthode de brassage, par infusion, est très lente. Non filtrée, elle refermente dans sa bouteille avec de la levure et du sucre.

Lors de la dégustation, vous retrouverez la fraîcheur et la finesse d'un goût légèrement orangé, vraiment pas comme les autres.

Conseil

--

Bierproef

bierproef Hopus Lefebvre

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