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Apple Lindemans

Apple Lindemans

Type du bière

Bière fruitée (fermentation spontanée)

Pourcentage d'alcool

Pourcentage d'alcool: 3.50 %

Saison

Toute l'année

GEUR
UITZICHT
MONDGEVOEL
SMAAK
DOORDRINKEN
TOTAAL
?/10
?/10
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?/10
?/10
?/10
Méthode de servir

Elle se déguste fraîche à 2-3°C. Verser dans une flûte.

Couleur

Blonde/jaune

Caractère, goût et  saveur

Odeur: Pommes.

Goût: Mousseux, l'équilibre vif et rafraîchissant de douceur (fruits) et d'acidulité légère (lambic)

Arrière-goût: --

Infos supplémentaires: Préparé avec 25% du jus de pommes.

Fermentation

Fermentation spontanée

Ingrédients

Jus de pommes, fructose, houblon, malt, froment, eau

Disponible en

Bouteille de 25 cl, bouteille de 37,5 cl, fût 10 L, fût 25 L

Info

Cette nouvelle bière a vu le jour vers la fin de l'année 2005. La bière de pommes est en fait une bière Celtique que les anciens buvaient à l'occasion des fêtes de la moisson.

La Brasserie Lindemans s'est inspiré de ce breuvage pour fabriquer une variante à base de Lambic. Il résulte du mélange sélectionné de plusieurs variétés de pommes et de l'authentique Lambiek une bière au goût de cidre, surprenante et fraîche. Avec son accent de pomme prononcé, cette bière est moins sucrée que les autres bières fruitées.

Conseil

Conseil de présentation : les toasts garnis de foie gras servis avec une Apple Lindemans bien frappée.

Bierproef

bierproef Hopus Lefebvre

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