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Floreffe Prima Melior

Floreffe Prima Melior

Type du bière

Bière d'abbaye belge reconnue

Pourcentage d'alcool

Pourcentage d'alcool: 8.00 %

Saison

Toute l'année

GEUR
UITZICHT
MONDGEVOEL
SMAAK
DOORDRINKEN
TOTAAL
?/10
?/10
?/10
?/10
?/10
?/10
Méthode de servir

Elle se déguste fraîche, mais pas glacée, entre 4°C et 7°C.

Couleur

Brun très foncé (translucide)

Caractère, goût et  saveur

Odeur: Anis et herbes

Goût: Moelleux et légèrement amer, variétés spéciales de malt et d'herbes.

Arrière-goût: --

Infos supplémentaires: --

Fermentation

Fermentation haute avec refermentation en bouteille

Ingrédients

Anis, arômes, malt brûlé, orge, levure, sucre candi, coriandre, eau

Disponible en

Bouteille de 33 cl, bouteille de 75 cl, fût 15 L

Info

La bière Floreffe Prima Melior était la cuvée réservée par le Père Abbé à ses hôtes et visiteurs.
Brune forte de haute densité, elle est renforcée avec des aromates puissants comme l'anis et le coriandre. Après fermentation et décantation, la bière reçoit une dose de levure et de sucre pour la refermentation en bouteille. C'est la méthode héritée des moines de l'Abbaye.

Comme toutes les bières de la gamme Floreffe, elle est homologuée Bière Belge d'Abbaye Reconnue.

Conseil

Pour les bières avec refermentation en bouteille, les bouteilles sont conservées verticalement pour que les sédiments restent au fond de la bouteille.

Cette bière s'accompagne idéalement d'un vieux fromage à pâte dure, éventuellement choisi dans la gamme des fromages de Floreffe. Elle s'avère aussi idéale dans la préparation du lapin.

Bierproef

bierproef Hopus Lefebvre

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